Κάντε υπέροχα τρουφάκια με σοκολάτα υγείας

Τρουφάκια με σοκολάτα υγείας

Υλικά

Για 8-10 άτομα

  • 500 γραμμάρια κουβερτούρα υγείας
  • 179 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
  • 11 γραμμάρια γλυκόζη
  • 29 γραμμάρια κονιάκ
  • 8 γραμμάρια γραντ μανιέρ
  • κακάο


Εκτέλεση

Σε μπέν μαρί λιώνουμε τη γλυκόζη μέσα στην κρέμα γάλακτος με το γραντ μανιέρ ανακατεύοντας συνέχεια σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.

Όταν λιώσει η γλυκόζη, κατεβάζουμε το μείγμα από την φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για άλλα 10 λεπτά.

Όταν ενσωματωθεί η σοκολάτα, ρίχνουμε το κονιάκ ανακατεύοντας συνέχεια.

Σε ένα μπολ κάνουμε μικρά μπαλάκια τα τρουφάκια μας και τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Κόβουμε την επόμενη μέρα τα σοκολατάκια σε λωρίδες και μετά σε κυβάκια και τα βάζουμε σ΄ ένα μπολ με κακάο και ανακατεύουμε.


Πηγή sidagi.gr
Loading... Please disable Adblock!
Loading... Please disable Adblock!
Κάντε υπέροχα τρουφάκια με σοκολάτα υγείας Κάντε υπέροχα τρουφάκια με σοκολάτα υγείας Reviewed by Sakis P on 5/05/2017 Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Από το Blogger.