Συνταγή για υπέροχα μπισκότα κανέλας!!!

Μπισκότα κανέλας

Υλικά για 4-6 άτομα

  •     2 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  •     2 κουταλάκια του γλυκού cream of tartar (κρεμόριο)
  •     1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  •     ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  •     250 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
  •     ½ φλιτζάνι αγνό φυτικό λίπος προαιρετικά
  •     1 ¾ φλιτζάνια ζάχαρη
  •     2 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια
  •     1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη
  •     2 μεγάλα αυγά

Εκτέλεση

  •     Απλώνετε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.
  •     Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το κρεμόριο, τη σόδα και το αλάτι και αφήνετε στην άκρη.
  •     Στο μίξερ ανακατεύετε το βούτυρο, το λίπος, και 1 ½ φλιτζάνια ζάχαρη.
  •     Χτυπάτε σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά.
  •     Προσθέτετε τα αυγά και χτυπάτε σε μέτρια σκάλα.
  •     Προσθέτετε τα ξηρά συστατικά και χτυπάτε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  •     Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε το υπόλοιπο ¼ φλιτζάνι ζάχαρη και την κανέλα.
  •     Ανοίγετε τη ζύμη στο μέγεθος (μιας μπάλας του γκολφ) και ρολάρετε μέσα στη ζάχαρη και την κανέλα.
  •     Ψήνετε τα μπισκότα στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις περίπου 10 με 12 λεπτά.
  •     Αφήνετε 10 λεπτά να κρυώσουν και σερβίρετε.
  •     Διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο μέχρι 1 εβδομάδα.
 Πηγή newsbeast.gr
Συνταγή για υπέροχα μπισκότα κανέλας!!! Συνταγή για υπέροχα μπισκότα κανέλας!!! Reviewed by George S on 9:24 μ.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Από το Blogger.