Συνταγή για αρχαίες τηγανίτες Κρήτης με μέλι και σουσάμι!!!

Πρόκειται για μια νοστιμότατη πρόταση. 

Η βάση της συνταγής είναι ένα μείγμα από φρέσκα και απλά υλικά, τα κλασικά που χρησιμοποιούμε για τον χυλό που τηγανίζουμε τις τηγανίτες και στο τέλος προσθέτουμε σουσάμι, μέλι και καρύδια για να απογειώσουμε την γεύση τους. 

Υλικά

  •     μισό κιλό αλεύρι
  •     1 αυγό
  •     4 σταγόνες λάδι
  •     3 σταγόνες λεμόνι
  •     ελάχιστο αλάτι
  •     2-3 ποτήρια νερό
  •     καρύδια κοπανισμένα για πασπάλισμα
  •     σουσάμι για πασπάλισμα
  •     μέλι ή πετιμέζι
  •     λάδι για τηγάνισμα

Δες επίσης: Gulab jamun: Υπέροχο γλύκισμα από την Ινδία με απλά υλικά! 


Εκτέλεση
 
Βήμα 1

Βάζουμε σε σουπιέρα το αλεύρι, ανοίγουμε μία λακκουβίτσα στη μέση, όπυ ρίχνουμε το χτυπημένο ελαφρά αυγό, το λάδι, το λεμόνι και το αλάτι.
 

Βήμα 2

Τα ανακατεύουμε όλα, ρίχνουμε και το νερό λίγο-λίγο, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με κουτάλα ώσπου η ζύμη να γίνει αραιή, όπως το κουρκούτι.
 

Βήμα 3

Βάζουμε στη φωτιά το τηγάνι με αρεκτό λάδι να κάψει, ρίχνουμε μία-μία κουταλιά της σούπας το κουρκούτι μέσα στο τηγάνι και έτσι σχηματίζονται οι τηγανίτες.
 

Βήμα 4

Αφού ροδίσουν και από τις δύο μεριές, τις σερβίρουμε σε πιατέλα.
 

Βήμα 5

Τις περιχύνουμε με μέλι ή πετιμέζι και τις πασπαλίζουμε με κοπανισμένα καρύδια και σουσάμι


Πηγή nostimada.gr
Συνταγή για αρχαίες τηγανίτες Κρήτης με μέλι και σουσάμι!!! Συνταγή για αρχαίες τηγανίτες Κρήτης με μέλι και σουσάμι!!! Reviewed by George S on 7:41 π.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Από το Blogger.