Συνταγή για κέικ λαδιού με λεμόνι


Γευστικό και μυρωδάτο

Υλικά για 4-6 άτομα
  •     4 μεγάλα αυγά
  •     1 φλιτζάνι ζάχαρη
  •     1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  •     2 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού (περίπου ένα λεμόνι )
  •     1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις ώρες
  •     1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  •     1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  •     1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
  •     1/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

  •     Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε μια φόρμα για κέικ στρογγυλή 28 εκ. και απλώνετε ένα φύλλο λαδόκολλας στο εσωτερικό της φόρμας.
  •     Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε μια φόρμα για κέικ στρογγυλή 28 εκ. και απλώνετε ένα φύλλο λαδόκολλας στο εσωτερικό της φόρμας.
  •     Σε ξεχωριστό μπολ χτυπήστε μαζί το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού.
  •     Με μια σπάτουλα σιλικόνης διπλώνετε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού μαζί το μείγμα αυγών. Στη συνέχεια ανακατεύετε απαλά το μείγμα αλευριού με το μείγμα αυγών μέχρι να γίνει ομοιόμορφο.
  •     Βάλτε το μείγμα μέσα στη φόρμα και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
  •     Αφαιρείτε το κέικ από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει για 10 λεπτά.
  •     Βγάζετε το κέικ από την φόρμα, πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε.
Πηγή newsbeast.gr
Συνταγή για κέικ λαδιού με λεμόνι Συνταγή για κέικ λαδιού με λεμόνι Reviewed by George S on 7:37 μ.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Από το Blogger.