Εύκολη συνταγή για ζουμερό λάβα κέικ

Λάβα κέικ 

Υλικά

Για 2-4 άτομα

Για το λάβα κέικ

  • 125 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • ½ φλιτζάνια βούτυρο  μαλακό
  • 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη 
  • 2 ολόκληρα αυγά + 2 κρόκοι
  • 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι

Για την σαντιγί

  • 2 φλιτζάνια  κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
  • 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη

Δες επίσης: Σοκολατόπιτα για να ξετρελάνετε τους πάντες!!! 

Εκτέλεση

Για το λάβα κέικ
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου.
Τοποθετείτε 4 φύλλα μικρά λαδόκολλάς σε 4 κεραμικά μπολ.

Στο φούρνο μικροκυμάτων λιώνετε σε μπολ την σοκολάτα ψιλοκομμένη μαζί με το βούτυρο, για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Στη συνέχεια χτυπάτε το μείγμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Ρίχνετε στο μείγμα την άχνη ζάχαρη και ανακατεύετε. Προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά μαζί με το αλεύρι ανακατεύοντας καλά με σύρμα.

Χωρίζετε το μείγμα στα 4 μπολ.
Ψήστε για 8 - 10 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει και σερβίρετε με σαντιγί.

Για την σαντιγί
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο κάδο του μίξερ σε υψηλή σκάλα για 5 λεπτά μέχρι να γίνει σφικτή σαντιγί.


Πηγή sidagi.gr
Εύκολη συνταγή για ζουμερό λάβα κέικ Εύκολη συνταγή για ζουμερό λάβα κέικ Reviewed by George S on 10:25 π.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Από το Blogger.