Καλοκαιρινή συνταγή - Μαρμελάδα πεπόνι

Μαρμελάδα πεπόνι 

Υλικά συνταγής

  •     2 μέτρια πεπόνια ξεφλουδισμένα και ξεσποριασμένα
  •     2 φλιτζάνια ζάχαρη
  •     2 λουβιά βανίλιας ή 2 αστερίσκους γλυκάνισου
  •     το ξύσμα και το χυμό 2 λεμονιών

Εκτέλεση συνταγής

    Κόβετε το πεπόνι σε μικρούς κύβους και τους βάζετε μαζί με τη ζάχαρη σε στρώσεις σε μεγάλο μπολ. Σκεπάζετε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το αφήνετε όλη νύχτα για να βγάλει το πεπόνι τους χυμούς του.


Δες επίσης: Εύκολη συνταγή για Σπιτική μαρμελάδα φράουλα!!!

    Ρίχνετε το πεπόνι και τους χυμούς του σε μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτετε τη βανίλια ή το γλυκάνισο, το ξύσμα και το χυμό των λεμονιών. Τα βάζετε να πάρουν βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 25’ ή ώσπου πήξει η μαρμελάδα.

    Αφαιρείτε τη βανίλια και μοιράζετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα που κλείνουν αεροσταγώς. Αφού ανοιχτεί ένα βάζο, το φυλάτε στο ψυγείο.

Συμβουλή

Αν χρησιμοποιήσετε γλυκάνισο να ξέρετε ότι ταιριάζζι πολύ και λίγο τριμμένο τζίντζερ.


Πηγή icookgreek.com
Καλοκαιρινή συνταγή - Μαρμελάδα πεπόνι Καλοκαιρινή συνταγή - Μαρμελάδα πεπόνι Reviewed by George S on 7:07 μ.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Από το Blogger.