Νηστίσιμος συνδυασμός: Μύδια σαγανάκι πικάντικα και Φακές σαλάτα

Μύδια σαγανάκι πικάντικα και Φακές σαλάτα

Υλικά
  • Μια συσκευασία κατεψυγμένα μύδια ψίχα
  • Αλάτι-πιπέρι-πάπρικα-κάρυ
  • Αλεύρι για το πανάρισμα
Εκτέλεση

Αφήνουμε τα μύδια να  αποψυχθούν ένα βραδυ στο ψυγείο, σε σουρωτήρι για να στραγγίσουν. Την επόμενη μέρα προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά (σε αναλογία σχετικά με τα γούστα του καθενός) και ανακατεύουμε καλά. Αλευρώνουμε ελάχιστα, όχι υπερβολικά γιατί μυρίζει το λάδι και γίνονται πολύ λιπαρά. Τηγανίζουμε για 7-8 λεπτά κάθε πλευρά σε δυνατή φωτιά και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σερβίρονται ζεστά.

Φακές σαλάτα

 
Υλικά


  • 250 γρ φακές βρασμένες (να κρατάνε λίγο) και στραγγισμένες
  • 4 αγγουράκια πίκλες σε κύβους (ωμό ή τουρσί)
  • 1 καρότο σε κύβους (ωμό ή τουρσί)
  • 1 φλιτζάνι του καφέ ροδέλες πράσινες ελιές
  • 1 κρεμμύδι σε κύβους
  • Αλάτι- ρίγανη-ξύδι-ελαιόλαδο
Αφού έχουν κρυώσουν οι φακές που έχετε βράσει και σουρώσει καλά, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.

Περισσότερες Συνταγές
Νηστίσιμος συνδυασμός: Μύδια σαγανάκι πικάντικα και Φακές σαλάτα Νηστίσιμος συνδυασμός: Μύδια σαγανάκι πικάντικα και Φακές σαλάτα Reviewed by George S on 4:02 μ.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Από το Blogger.